宋朝（960年—1279年）距今已有千年的历史。
当时的宋朝繁华而开放，“八荒争凑 ，万国咸通”。不但商业氛围十分浓郁，文明程度，比其他国家高，可以说是真正的“世界老大哥”了。
宋代是中国古代文明的高峰期 ，被欧美学者称为“东方的文艺复兴”。在社会人文艺术的影响下，宋代士大夫普遍追求雅致隐逸的生活 。
宋人的风雅生活，缘于他们有一个对风雅艺术追求至极的老大 。
宋徽宗。
▲ 宋徽宗 赵佶
宋徽宗年代 ，人生八件事——琴棋书画诗酒花茶 。
今天吉象带你们来领略被宋人称为生活四艺中的——香文化。
宋朝时期伴随着海上丝绸之路的繁盛，中外贸易由此兴盛 。
因此带来了大量稀有珍贵的域外商品 ，而其中以香药为代表 。
街市上的香铺、香人、专门制作印香的商家 ，甚至酒楼也有随时供香的香婆 ，还有添加香药的各式食品，这也是香文化的发展已进入鼎盛时期的重要标志 。
香药与人们的日常生活
香药具有很高的药用价值，在宋代民间已被大量用于疾病治疗 。
由香料制成的“梅花片”，治疗伤寒病时 ，“凡用五钱 ，病立愈”。宋代平民百姓制作和食用香药食品，已成为一种普遍的社会风气。
南宋的老百姓喜欢把槟榔与丁香 、桂花 、三癞子等香药放在一起食用 ，谓之“香药槟榔” ，可以泄汗液 、强身健体。
宋代东京、临安等大城市也出现了许多香药食品，如蜜煎香药果子、灌香耦 、香药韶姜 、丁香馄饨等等 ，宋代百姓食用香药食物已成一种风俗习惯。
▲ “香药槟榔”
香药消费的特点
宋代上层社会在饮食 、待客 、熏衣 、沐浴 、化妆等生活方面都离不开香药消费，从而表现出其消费的广泛多样性特点 。
他们消费的香药除了部分来自皇帝赏赐或下属贿纳外 ，也有一些是从市场中购买所得 。
说明宋代香药消费已经具备了高度市场化的特点 ，这种高消费也在一定程度上促进了宋代社会商品经济的发展。
在宋代进口香药的名列之中，最为昂贵的香药是龙涎香。
它以专属于皇帝的“龙”的名称命名，不仅价格奢侈，同时地位尊贵 ，成为宋朝皇室的大宗进口品 。
有关龙涎香的来历 ，因其稀少尊贵而被世人赋予很多神秘色彩 。龙作为古代统治者的专属名称 ，用来指代一种香药 ，足以可见龙涎香的来历不凡 。
作为一种外来商品 ，在古代宋朝却大为盛行 ，龙涎香以其尊贵在皇室备受宠爱 ，而更加受到世人的憧憬与追崇 。
特殊的宴饮用香
香药分可食用与不可食用两种 。
可食用的香料有胡椒 、豆蔻 、坿子等等，它们都是宴饮用香的主要材料 。
宋代地主阶级宴饮注重环境，习惯在香气氤氲里把酒言欢 ，能达到“满坐迷魂酒半醺”之效果。
用香药配制酒也是宋代宴饮用香的一大特色 。香药制酒古已有之 ，宋代香药酒制作方法以浸泡为主 ，通过浸泡、曲酿、煮酿等工艺制作，使香药酒具有独特的芬香。
宋代文人生活中对香药的喜爱
香药在宋朝更是受文人士大夫们的喜爱，在生活中随处可见香的身影，文人咏香也成了一时的风气 。
写诗填词要焚香 ，抚琴赏花要焚香，宴客会友、独居幽坐 、案头枕边 、灯前月下都要焚香 。
其中不乏文坛名家，他们有关香的作品有几十首甚至上百首 ：
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黄庭坚 ：“天资喜文事，如我有香癖。”
李煜：“烛明香暗画楼深，满鬓清霜残雪，思难任 。”
欧阳修：“沈麝不烧金鸭冷，笼月照梨花 。”“愁肠恰似沉香篆。千回万转萦还断 。”
苏轼 ：“金炉犹暖麝煤残，惜香更把宝钗翻。”“夜香知与阿谁烧，怅望水沉烟袅 。”
黄庭坚：“一炷烟中得意 ，九衢尘里偷闲 。”
辛弃疾 ：“记得同烧此夜香，人在回廊，月在回廊 。”“老去逢春如病酒 。唯有 ，茶瓯香篆小帘栊 。”
李清照 ：“薄雾浓云愁永昼，瑞脑销金兽 。”
陆游 ：“一寸丹心幸无愧 ，庭空月白夜烧香。”“铜炉袅袅海南沉，洗衣襟 。”
吉象从这些文坛名家的诗句中能看出宋代香文化的普及与繁盛。
没想到小小的香药竟然有这么大的作用，果然宋人对于精神文化生活有着同现代人一样更高层次的追求。
编辑 | 小岩
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